目前食用油有“壓榨法”和“浸出法”兩種。

　　壓榨油是采用機(jī)械物理的方法，把油料仔仁用機(jī)械進(jìn)行破碎、軋胚、蒸炒、壓榨處理，擠壓出油料中的油脂，故壓榨油色、香、味齊全，保留了原料的特有風(fēng)味，價(jià)格自然較高。

　　浸出油是采用化學(xué)萃取的方法，把油料仔仁破碎、軋胚、蒸炒后，用食用級(jí)溶劑（正乙烷）將油料中的油脂提取出來(lái)，故浸出的油無(wú)色、無(wú)味，失去了原料的原有風(fēng)味，價(jià)格相對(duì)便宜。

   辨別方法是壓榨油有香味，浸出油沒(méi)雜質(zhì)

   家用食用油可以選物理壓榨法，更營(yíng)養(yǎng)健康

十八油坊家用榨油機(jī)，純物理壓榨工序，可榨20多種含油植物，例如：花生，核桃，芝麻，亞麻籽等等，操作簡(jiǎn)單方便，整機(jī)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，自榨油隨吃隨榨，健康實(shí)惠。